Salpicão de Frango Tradicional

Ingredientes

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura grande ralada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara de presunto picado em cubos pequenos
• 1 maçã verde descascada e picada em cubinhos
• 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
• 1 xícara de maionese
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• Batata palha para decorar

Modo de Preparo

1. Misturar os ingredientes base: Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, as azeitonas, o presunto, a maçã e as uvas-passas.
2. Preparar o molho cremoso: Em outro recipiente menor, misture a maionese com o creme de leite para deixar o molho mais leve. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Envolver os ingredientes: Despeje o creme de maionese sobre os ingredientes secos na tigela grande. Adicione o cheiro-verde picado.
4. Misturar bem: Misture tudo muito bem com uma colher grande, certificando-se de que todos os ingredientes estão cobertos pelo creme.
5. Levar para gelar: Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se incorporem e a salada fique refrescante.
6. Finalizar com batata palha: Na hora de servir, cubra todo o salpicão com uma camada generosa de batata palha para garantir a crocância.