Torta de Frango de Liquidificador

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal

Recheio:

• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar o recheio: Em uma tigela, misture o frango desfiado, o milho, azeitonas, tomate, cebola, cheiro-verde e o requeijão. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
2. Bater os líquidos da massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal por 2 minutos até ficar homogêneo.
3. Adicionar os secos: Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata apenas para misturar. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente com a tecla pulsar.
4. Montar a torta: Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa do liquidificador.
5. Adicionar o recheio: Espalhe todo o recheio de frango uniformemente sobre a massa.
6. Cobrir e assar: Despeje o restante da massa por cima do recheio. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.